Chocotone Recheado
Um chocotone super molhadinho, cheio de recheio e perfeito para impressionar na ceia ou em qualquer momento especial. Simples, delicioso e com aquele visual irresistível!
Rendimento: 1 chocotone grande
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 50 min
📃 Ingredientes
Para o Chocotone
1 chocotone pronto (500 g)
Recheio de Brigadeiro Cremoso
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
100 g de chocolate picado (opcional, deixa mais cremoso)
Cobertura
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
1/2 caixinha de creme de leite
◾ Modo de Preparo
Prepare o brigadeiro: coloque leite condensado, manteiga e chocolate em pó na panela. Mexa até engrossar levemente. Adicione o creme de leite e o chocolate picado, mexendo até ficar cremoso. Deixe esfriar.
Corte a tampa do chocotone e retire parte do miolo, criando uma “cavidade”.
Misture parte do miolo ao brigadeiro para deixar ainda mais cremoso.
Recheie o chocotone generosamente e recoloque a tampa.
Cobertura: misture o chocolate derretido com creme de leite até formar uma ganache.
Cubra todo o chocotone e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Dicas do Chef
Acrescente pedaços de chocolate, Nutella ou creme de avelã no recheio para ficar ainda mais intenso.
Finalize com gotas de chocolate, castanhas ou granulado gourmet.
Para um chocotone mais úmido, regue a cavidade com um pouco de leite antes de rechear.
Se quiser surpreender, faça duas camadas de recheio diferentes: brigadeiro preto + brigadeiro branco.