Casadinho de Leite Ninho com Nutella

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 25 min

Tempo de Geladeira/Descanso: 30 min

📃 Ingredientes

Brigadeiro de Leite Ninho

• 1 caixa de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 4 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)

• 1 colher (sopa) de creme de leite (opcional — deixa mais macio)

Recheio/Segunda metade

• Nutella (ou creme de avelã similar) — o suficiente para enrolar 25 bolinhas

Finalização

• Leite Ninho peneirado para empanar

◾ Modo de Preparo

• Brigadeiro de Ninho

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até atingir ponto de enrolar (desgrudando bem do fundo).

3. Acrescente o creme de leite (se for usar), misture e desligue.

4. Coloque em um prato untado e deixe esfriar.

• Bolinhas de Nutella

1. Leve a Nutella ao congelador por 10 minutos para firmar.

2. Com uma colher, retire pequenas porções e enrole em bolinhas.

3. Coloque no freezer por mais 10 minutos enquanto prepara o restante.

• Montagem do casadinho

1. Unte as mãos com um pouco de manteiga ou óleo.

2. Enrole uma bolinha de brigadeiro de Leite Ninho.

3. Pegue uma bolinha de Nutella e una às duas metades, pressionando levemente para ficarem bem coladas.

4. Passe a metade do Ninho no leite em pó peneirado.

5. Coloque nas forminhas.

Dicas do Chef

• Passe o leite em pó pela peneira para deixar o casadinho mais bonito.

• Se quiser Nutella mais firme, adicione 1 colher de leite em pó e misture antes de levar ao freezer.

• Para vender, mantenha sempre refrigerado — a Nutella amolece em dias muito quentes.

• Quer um toque gourmet? Adicione 1 pitada de sal no brigadeiro de Ninho (realça o sabor!).

• Para deixar perfeito, mantenha as bolinhas iguais nas duas metades.