Olho de Sogra

Rendimento: 25 unidades
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 100 g de coco ralado

• Uvas-passas (para o centro)

• Açúcar cristal ou coco ralado para passar

• Manteiga para untar as mãos

◾ Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).

3. Transfira para um prato untado e espere esfriar.

4. Unte as mãos, pegue pequenas porções de massa e abra levemente.

5. Coloque uma uva-passa no centro e modele em formato de bolinha alongada.

6. Passe no açúcar cristal ou coco ralado.

7. Leve à geladeira por 10 minutinhos para firmar.

Dicas do Chef

• Para um sabor extra, adicione 1 tampinha de essência de baunilha ao creme.

• Se quiser menos doce, use coco fresco ralado.

• Pode substituir uva-passa por ameixa picada.