Doce de Leite de Leite Condensado na Panela de Pressão

Rendimento: cerca de 400 g
Tempo Total: 45 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 lata ou caixa de leite condensado (395 g)

◾ Modo de Preparo

1. Retire totalmente o rótulo da lata de leite condensado.

2. Coloque a lata fechada dentro da panela de pressão (se for usar caixa, enrole ela no papel alumínio).

3. Cubra completamente com água, deixando pelo menos 3 dedos acima da lata.

4. Tampe a panela e leve ao fogo alto.

5. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 30 minutos para um doce de leite cremoso.

   • 40 minutos: mais escuro e consistente.

6. Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente sozinha.

7. Retire a lata da água e deixe esfriar totalmente antes de abrir.

Dicas do Chef

• Nunca abra a lata quente: espere esfriar por segurança.

• Se quiser usar em recheios mais firmes, leve à geladeira por 2 horas após abrir.

• Esse doce é perfeito para bolos, pavês, bombons, churros e panquecas.