Bolo de Leite

Rendimento: 10 a 12 fatias
Tempo Total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 2 xícaras de leite

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

◾ Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar um creme claro.

3. Adicione o leite e misture bem.

4. Acrescente a farinha e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.

5. Finalize com o fermento e a baunilha, incorporando delicadamente.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30–35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

7. Deixe amornar antes de cortar.

Dicas do Chef

• Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima assim que o bolo sair do forno.

• Se quiser mais umidade, regue com 1/2 xícara de leite morno misturado com 1 colher de açúcar.

• Dá para transformar em bolo gelado: corte em quadrados e embeba levemente em leite adoçado.