Churros de Forno
Todo o sabor clássico do churros, mas em uma versão mais leve, assada e super prática! Crocante por fora, macio por dentro e perfeito para acompanhar um doce de leite cremoso.
Rendimento: 20 a 25 unidades
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Geladeira/Descanso: 10 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para finalizar
½ xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela
Doce de leite para servir
◾ Modo de Preparo
Aqueça a base:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Quando ferver, desligue o fogo.Adicione a farinha:
Coloque a farinha de uma vez e mexa bem até formar uma massa grossa e homogênea.Deixe amornar:
Espere a massa esfriar por cerca de 10 minutos.Finalize a massa:
Acrescente os ovos e a baunilha, misturando até ficar lisa e firme (pode usar batedeira com pá).Modele os churros:
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Faça tirinhas ou bastonetes sobre uma assadeira untada ou com papel manteiga.Asse:
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos ou até ficarem douradinhos.Passe no açúcar e canela:
Enquanto ainda mornos, passe no açúcar com canela.Sirva:
Acompanhe com doce de leite.
Dicas do Chef
Para ficar ainda mais crocante, leve os churros ao grill por 3 minutos no final.
Se quiser uma versão extra leve, substitua metade da manteiga por óleo de coco.
Para churros com menos açúcar, use apenas canela na finalização.
A massa também funciona na air fryer: 200°C por 10–12 minutos.