Cupcake Classico: Receita Perfeita e Saborosa
Descubra como fazer o cupcake classico com uma massa fofinha e leve. Ideal para qualquer cobertura que você desejar. Aprenda receitas de cupcake e dicas de coberturas para surpreender!
Rendimento: 12 cupcakes
Tempo Total: 35 min
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
Para a massa:
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga derretida (ou óleo)
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura (opcional – buttercream simples):
150 g de manteiga em ponto pomada
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de leite
◾ Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida.
Adicione o leite e a essência de baunilha e mexa bem.
Acrescente a farinha peneirada e misture até ficar homogêneo.
Coloque o fermento e misture delicadamente.
Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo até 2/3 da capacidade.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 18–22 minutos, até dourar levemente.
Cobertura:
Bata a manteiga até ficar clara e fofa.
Acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos.
Adicione o leite e a baunilha e bata até formar um creme liso.
Coloque em um saco de confeitar e decore os cupcakes já frios.
Dicas do Chef
Adicione gotas de chocolate na massa para deixar mais saboroso.
Para cupcakes mais úmidos, substitua metade do leite por iogurte natural.
Quer variações? Faça versões de chocolate, red velvet, ninho ou com recheio de brigadeiro!
