Maionese Caseira
Descubra como fazer maionese caseira cremosa e saborosa em poucos minutos! Aprenda a preparar esta receita prática ideal para sanduíches, saladas e molhos. Surpreenda-se com o sabor!
Rendimento: cerca de 1 xícara
Tempo Total: 5 min
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
1 ovo em temperatura ambiente
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
1 dente de alho pequeno (opcional)
Sal a gosto
1 xícara de óleo (de soja, girassol, canola ou milho)
◾ Modo de Preparo
No copo do liquidificador ou mixer, coloque o ovo, o limão (ou vinagre), o alho e o sal.
Adicione todo o óleo por cima, sem misturar.
Posicione o mixer no fundo do copo e ligue sem mexer por alguns segundos.
Quando começar a engrossar, suba o mixer lentamente até incorporar tudo.
Prove e ajuste o sal ou o limão, se necessário.
Transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira.
Dicas do Chef
Use todos os ingredientes em temperatura ambiente para garantir que emulsione.
Se quiser sabor extra, acrescente cheiro-verde, mostarda ou páprica depois de pronta.
Dura até 3 dias na geladeira, sempre bem tampada.
Perfeita para sanduíches, saladas, batata frita ou salpicão.
