Pãozinho de Massa Folhada com Recheio de Creme e Cereja

Rendimento: 10 unidades
Tempo Total: 45 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Para os pãezinhos

• 1 rolo de massa folhada pronta

• 1 gema (para pincelar)

• Cerejas em calda (1 por pãozinho)

Para o creme

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1 gema

• 1 colher (chá) de manteiga

• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

◾ Modo de Preparo

• Creme

1. Em uma panela, misture o leite, açúcar, gema e amido de milho.

2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

3. Desligue, misture a manteiga e a baunilha.

4. Deixe esfriar.

• Pãezinhos

1. Abra a massa folhada e corte em quadradinhos.

2. Coloque um pouco do creme no centro de cada quadrado.

3. Feche unindo as pontas para formar um envelope.

4. Pincele com gema.

5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20–25 minutos ou até dourar.

6. Assim que esfriar, coloque uma cereja sobre cada pãozinho.

Dicas do Chef

• Para um creme mais firme, aumente 1 colher de amido.

• Se quiser mais brilho, pincele geleia de damasco sobre as cerejas.

• Fica perfeito também com recheio de doce de leite, creme de ninho ou chocolate.

• Guarde na geladeira e consuma em até 2 dias para manter a crocância.