Panqueca de Chocolate

Rendimento: 6 a 8 panquecas
Tempo Total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 ovo

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de açúcar

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida

• 1 pitada de sal

◾ Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó.

2. Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até ficar homogêneo.

3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.

5. Coloque uma concha da massa e espalhe formando um disco.

6. Cozinhe até surgirem bolhas, vire e doure o outro lado.

7. Repita com toda a massa.

Dicas do Chef

• Sirva com calda de chocolate, ganache, frutas ou recheie com creme, doce de leite ou Nutella.

• Para uma versão mais intensa, use chocolate 70% cacau.

• Se quiser mais fofinha, deixe a massa descansar 5 minutos antes de assar.