Frango Grelhado com Molho

Rendimento: 4 porções
Tempo Total: 35 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Para o Frango

• 4 filés de peito de frango

• 2 dentes de alho picados

• Suco de 1 limão

• 1 colher de chá de páprica

• Sal e pimenta a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite

Para o Molho

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de creme de leite

• 1/4 xícara de água

• 1 colher de sopa de molho shoyu

• 1 colher de chá de mostarda

• 1 pitada de páprica

• Sal e pimenta a gosto

◾ Modo de Preparo

• Frango

1. Tempere os filés com alho, limão, páprica, sal e pimenta.

2. Aqueça uma frigideira ou grelha com azeite.

3. Grelhe os filés por 4–5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e suculentos.

4. Reserve.

• Molho

1. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e raspe o fundo para pegar o sabor do frango.

2. Adicione o creme de leite, a água, o shoyu e a mostarda.

3. Mexa até engrossar levemente.

4. Ajuste o sal e a pimenta.

5. Regue o frango com o molho e sirva quente.

Dicas do Chef

• Deixe o frango marinando por 20–30 minutos para ficar ainda mais saboroso.

• Se quiser um molho mais leve, substitua o creme de leite por requeijão.

• Acrescente ervas como tomilho ou alecrim para dar um toque gourmet.