Donuts Fit Assados

Rendimento: 8 donuts
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 ovo

• 1 banana madura amassada

• 1/4 xícara de leite (pode ser vegetal)

• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite

• 1/2 xícara de farinha de aveia

• 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou mais aveia)

• 1 colher de chá de fermento químico

• 1 colher de chá de canela (opcional)

• 1 pitada de sal

Cobertura opcional:

• Chocolate 70% derretido ou

• Pasta de amendoim sem açúcar

◾ Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, a banana amassada, o leite e o óleo até ficar homogêneo.

2. Acrescente as farinhas, a canela, o sal e misture bem.

3. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

4. Distribua a massa em formas de donuts levemente untadas.

5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15–18 minutos, até firmar e dourar levemente.

6. Espere amornar, desenforme e finalize com a cobertura escolhida.

Dicas do Chef

• Para versão sem glúten, use apenas farinha de aveia sem glúten ou farinha de arroz.

• Dá para fazer na air fryer: 180 °C por 8–10 minutos.

• Se quiser mais proteína, acrescente 1 colher de sopa de whey sabor baunilha.