Cookie Tradicional

Rendimento: 12 cookies grandes
Tempo Total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga derretida

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/4 xícara de açúcar

• 1 ovo

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de gotas ou pedaços de chocolate

◾ Modo de Preparo

1. Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum até formar um creme.

2. Acrescente o ovo e a baunilha e mexa bem.

3. Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato, misturando até virar uma massa homogênea.

4. Junte o chocolate e incorpore delicadamente.

5. Modele bolinhas grandes e coloque em uma assadeira forrada, deixando espaço entre elas.

6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10–12 minutos — tire quando as bordas firmarem, mas o centro ainda estiver macio.

7. Deixe esfriar para firmarem e ficarem perfeitos.

Dicas do Chef

• Quer cookies mais grossos e macios? Leve a massa à geladeira por 20 minutos antes de assar.

• Para ficarem mais crocantes, asse por mais 2 minutos.

• Misture chocolates diferentes (ao leite, meio amargo e branco) para um cookie ainda mais delicioso.

• Finalize com uma pitadinha de sal por cima — realça o sabor do chocolate!