Cookie Tradicional
Descubra a receita perfeita de cookie tradicional com bordas crocantes, centro macio e muito chocolate. Ideal para acompanhar seu café ou saciar a vontade de doce. Aprenda como fazer um cookie delicioso!
Rendimento: 12 cookies grandes
Tempo Total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
1/2 xícara de manteiga derretida
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara de gotas ou pedaços de chocolate
◾ Modo de Preparo
Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum até formar um creme.
Acrescente o ovo e a baunilha e mexa bem.
Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato, misturando até virar uma massa homogênea.
Junte o chocolate e incorpore delicadamente.
Modele bolinhas grandes e coloque em uma assadeira forrada, deixando espaço entre elas.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 10–12 minutos — tire quando as bordas firmarem, mas o centro ainda estiver macio.
Deixe esfriar para firmarem e ficarem perfeitos.
Dicas do Chef
Quer cookies mais grossos e macios? Leve a massa à geladeira por 20 minutos antes de assar.
Para ficarem mais crocantes, asse por mais 2 minutos.
Misture chocolates diferentes (ao leite, meio amargo e branco) para um cookie ainda mais delicioso.
Finalize com uma pitadinha de sal por cima — realça o sabor do chocolate!
