Chocolate Quente

Rendimento: 2 xícaras
Tempo Total: 10 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 2 xícaras de leite

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)

• 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1/2 caixa de creme de leite

• 1 pitada de sal

◾ Modo de Preparo

1. Em uma panela ainda fria, dissolva o amido de milho em um pouco do leite.

2. Acrescente o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e a pitada de sal.

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.

4. Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e misture o creme de leite.

5. Sirva quente.

Dicas do Chef

• Para um sabor mais intenso, use chocolate 70% cacau.

• Acrescente canela ou baunilha para aromatizar.

• Se quiser ainda mais cremoso, substitua metade do leite por leite integral ou vegetal mais encorpado.

• Finalize com chantilly, raspas de chocolate ou marshmallows.