Bombom Caseiro Tradicional
Um bombom simples, cremoso e irresistível! Perfeito para servir, presentear ou vender.
Rendimento: 15 bombons
Tempo Total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
300 g de chocolate meio amargo ou ao leite (fracionado ou nobre)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
1/2 caixa de creme de leite
◾ Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar completamente.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Com um pincel ou colher, espalhe o chocolate derretido nas forminhas de bombom, cobrindo bem o fundo e as laterais.
Leve à geladeira por 5 minutos para firmar.
Recheie com o creme já frio.
Cubra com mais chocolate derretido, fechando o bombom.
Leve à geladeira por cerca de 15 minutos ou até desenformar facilmente.
Dicas do Chef
Você pode variar o recheio com coco, amendoim, nozes ou leite em pó.
Para um acabamento mais brilhante, use chocolate nobre temperado.
Ótimo para vender: conserve em local fresco e seco por até 5 dias.
