Almôndegas no Forno

Rendimento: 4 porções
Tempo Total: 45 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)

• 1 ovo

• 1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia

• 1/2 cebola ralada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de chá de páprica ou cominho (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho (opcional):

• 1 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de água

• Orégano ou manjericão a gosto

◾ Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o cheiro-verde e os temperos.

2. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Modele as almôndegas do tamanho desejado.

4. Unte uma assadeira com azeite e distribua as almôndegas, sem encostar muito.

5. Regue com um fio de azeite por cima.

6. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.

7. Retire do forno, vire as almôndegas e asse por mais 10 minutos.

8. Se quiser com molho, acrescente o molho de tomate com a água e volte ao forno por 10 minutos.

Dicas do Chef

• Para almôndegas ainda mais macias, adicione 2 colheres de sopa de leite à mistura.

• Pode substituir a carne bovina por frango ou carne suína.

• Sirva com arroz, purê, macarrão ou até em sanduíches.

• Se quiser, finalize com queijo ralado e gratine por 5 minutos.