Almôndegas no Forno
Descubra como fazer almôndegas no forno, suculentas, douradinhas e macias. Aprenda a preparar essa deliciosa receita de almôndegas assadas, perfeitas para uma refeição saborosa e sem fritura!
Rendimento: 4 porções
Tempo Total: 45 min
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
500 g de carne moída (patinho ou acém)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de páprica ou cominho (opcional)
2 colheres de sopa de azeite
Para o molho (opcional):
1 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de água
Orégano ou manjericão a gosto
◾ Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o cheiro-verde e os temperos.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele as almôndegas do tamanho desejado.
Unte uma assadeira com azeite e distribua as almôndegas, sem encostar muito.
Regue com um fio de azeite por cima.
Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
Retire do forno, vire as almôndegas e asse por mais 10 minutos.
Se quiser com molho, acrescente o molho de tomate com a água e volte ao forno por 10 minutos.
Dicas do Chef
Para almôndegas ainda mais macias, adicione 2 colheres de sopa de leite à mistura.
Pode substituir a carne bovina por frango ou carne suína.
Sirva com arroz, purê, macarrão ou até em sanduíches.
Se quiser, finalize com queijo ralado e gratine por 5 minutos.