Torta Salgada de Pão de Forma

Rendimento: 6–8 porções
Tempo Total: 45–50 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Recheio Cremoso de Frango

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga

• 1 tomate picado sem sementes

• 1/2 lata de milho (opcional)

• 1/2 lata de ervilha (opcional)

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/2 copo de requeijão cremoso

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Creme Branco

• 2 xícaras de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

Montagem

• 1 pacote de pão de forma sem casca

• 200 g de queijo muçarela fatiado

• Orégano a gosto

◾ Modo de Preparo

• Recheio Cremoso de Frango

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.

2. Adicione o frango desfiado, tomate, milho e ervilha. Misture bem.

3. Acrescente o creme de leite, o requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde.

4. Mexa até ficar bem cremoso. Reserve.

• Creme Branco

1. Derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até dissolver.

2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.

3. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

• Montagem

1. Forre o fundo de uma travessa com uma camada fina do creme branco.

2. Coloque uma camada de pão de forma.

3. Cubra com creme branco, depois com o frango cremoso, e finalize com muçarela.

4. Repita as camadas até terminar, finalizando com creme + queijo + orégano.

Dicas do Chef

• Pode substituir o creme branco por purê de batata.

• Para deixar ainda mais cremoso, adicione 2 colheres de sopa de catupiry ao recheio.

• Umedeça levemente o pão com leite antes de montar.

• Você pode substituir a muçarela por queijo prato.