Torta de Pistache

Rendimento: 10 porções

Tempo Total: 25 min (+ 3h de geladeira)

Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Base

• 200 g de biscoito maisena

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Creme de Pistache

• 1 caixa de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 150 g de pasta de pistache

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura (opcional)

• 100 g de chocolate branco derretido

• 1 colher (sopa) de pasta de pistache

• Pistaches picados para decorar

◾ Modo de Preparo

Base:

• Triture o biscoito, misture com a manteiga e forre o fundo de uma forma. Aperte bem e leve ao freezer por 10 minutos.

  Creme:

• Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, manteiga, leite e a pasta de pistache.

• Cozinhe em fogo baixo mexendo até engrossar e ganhar textura de brigadeiro mole.

• Despeje o creme sobre a base já firme.

  Cobertura:

• Misture o chocolate branco derretido com a pasta de pistache e espalhe por cima.

• Decore com pistaches picados e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Dicas do Chef

• Para um sabor mais marcante, adicione 1 colher (chá) de essência de pistache no creme.

• Quer deixar mais leve? Troque o chocolate branco da cobertura por chantilly de pistache.

• A pasta de pistache ideal deve ser 100% pistache (sem açúcar) — o sabor fica muito mais rico!