Sorvete de Flocos

Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 min
Tempo de Geladeira/Freezer: 6h

📃 Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite bem gelado

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• 100 g de chocolate meio amargo picado ou raspado

• 1 colher (sopa) de manteiga (opcional — deixa mais cremoso)

◾ Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata o creme de leite até ficar mais aerado e levemente espesso.

2. Acrescente o leite condensado e a baunilha e bata mais 1 minuto.

3. Se quiser, derreta a manteiga e misture — ajuda a dar textura de sorvete profissional.

4. Adicione o chocolate picado e misture.

5. Transfira para um pote com tampa e leve ao freezer por 6 horas, mexendo a cada 2 horas nas primeiras 4 horas (opcional, mas deixa mais cremoso).

6. Sirva bem gelado.

Dicas do Chef

• Para flocos mais marcantes, use raspas grossas de chocolate feitas com um ralador.

• Quer mais cremosidade? Adicione 1 colher (sopa) de glucose de milho ou mel.

• Para flocos “crocrantes”, coloque o chocolate no freezer antes de picar.