Rabanada Assada

Rendimento: 12 a 15 fatias
Tempo Total: 30 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 pão francês dormido (ou pão para rabanada)

• 2 ovos

• 1 e 1/2 xícara de leite

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de manteiga derretida (para pincelar)

• Açúcar + canela para finalizar

◾ Modo de Preparo

• Preparar a mistura

1. Em uma tigela, misture o leite e o açúcar.

2. Em outra, bata levemente os ovos.

• Montagem

1. Corte o pão em fatias médias.

2. Passe cada fatia no leite e depois nos ovos.

3. Disponha as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

• Assando

1. Pincele um pouco de manteiga derretida sobre as fatias para ajudar a dourar.

2. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15–20 minutos, virando na metade do tempo.

3. Retire quando estiverem douradas por igual.

• Finalização

• Passe ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

Dicas do Chef

• Para deixar mais douradinha, borrife um pouquinho de leite com açúcar antes de assar.

• Use pão de brioche para uma versão mais macia e gourmet.

• Adicione raspinhas de laranja na mistura para um toque especial e natalino.