Pizza de Frigideira

Rendimento: 1 pizza média
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos

📃 Ingredientes

Para a massa

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1/2 colher (chá) de fermento químico

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1/3 xícara de água (aproximadamente)

Para a cobertura (sugestão)

• 3 colheres (sopa) de molho de tomate

• 100 g de muçarela ralada

• Tomate fatiado

• Orégano a gosto

• Azeite a gosto

(Você pode usar o recheio que quiser.)

◾ Modo de Preparo

• Prepare a massa

1. Misture a farinha, o sal e o fermento.

2. Adicione o azeite e a água aos poucos até formar uma massa macia.

3. Abra a massa com as mãos ou rolo, formando um disco do tamanho da frigideira.

• Pré-asse a massa

1. Aqueça a frigideira em fogo baixo.

2. Coloque a massa e deixe cozinhar por 2–3 minutos até firmar e criar leves douradinhos.

3. Vire a massa.

• Monte e finalize

1. Espalhe o molho de tomate.

2. Adicione muçarela, tomate e orégano. (ou o sabor da sua preferencia)

3. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 3–5 minutos, até o queijo derreter.

4. Regue com um fio de azeite para finalizar.

Dicas do Chef

• Se quiser deixar mais leve, substitua metade da farinha por aveia fina.

• Para uma pizza mais crocante, pré-asse a massa por mais tempo.