Picolé de Banana com Casquinha de Chocolate e Amendoim

Rendimento: 6 picolés
Tempo Total: 3h30min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Para o picolé:

• 3 bananas maduras

• 1/2 xícara de leite

• 1 a 2 colheres de sopa de mel (ou adoçante)

Para a casquinha:

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

• 1/2 xícara de amendoim triturado

◾ Modo de Preparo

1. Pique as bananas em rodelas e leve ao congelador por uns 30 minutos.

2. No liquidificador, bata as bananas, o leite e o mel até formar um creme homogêneo e bem lisinho.

3. Distribua essa mistura em forminhas de picolé, coloque os palitos e leve ao freezer por 2 horas, até firmar.

4. Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso ou derreta em banho-maria.

5. Misture o amendoim triturado no chocolate derretido.

6. Retire os picolés congelados e mergulhe rapidamente no chocolate.

7. Coloque sobre papel manteiga e retorne ao freezer por 1 hora para firmar a casquinha.

Dicas do Chef

• Quanto mais madura a banana, mais cremoso e doce ficará o picolé.

• Use leite de coco para uma versão ainda mais cremosa.

• Quer casquinha dupla? Mergulhe no chocolate novamente depois que a primeira camada endurecer.

• Você pode usar castanhas, coco ralado ou granola no lugar do amendoim.