Receitas & Sabores

voltar
voltar

Pavê de Prestígio

Cremoso, chocolatudo e com aquele toque irresistível de coco — um pavê clássico que sempre conquista qualquer mesa!

Pavê de Prestígio
Pavê de Prestígio

Rendimento: 10 porções
Tempo Total: 25 min (mais 2h de geladeira)
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Creme de Coco (Prestígio)

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 caixa de creme de leite

  • 200 ml de leite

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 xícara de coco ralado

Camada de Chocolate

  • 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

  • 1 caixa de creme de leite

Montagem

  • 1 pacote de bolacha maisena

  • 1 xícara de leite para umedecer as bolachas

  • Coco ralado para finalizar (opcional)

◾ Modo de Preparo

  • Creme de Coco

  1. Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, leite, manteiga e coco ralado.

  2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e ficar cremoso.

  3. Reserve para esfriar.

  • Camada de Chocolate

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

  2. Misture o creme de leite até formar um ganache liso.

  • Montagem

  1. Umedeça as bolachas no leite rapidamente.

  2. Monte em camadas: bolacha → creme de coco → bolacha → creme de coco.

  3. Finalize com o ganache de chocolate.

  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Dicas do Chef

  • Para ficar mais parecido com o chocolate Prestígio, adicione mais coco ralado na camada de creme.

  • Para um sabor mais intenso, finalize com raspas de chocolate ou coco tostado.

  • Se quiser um pavê mais firme, adicione 1 colher de sopa de amido de milho ao creme de coco.

ver mais receitas