Pavê de Leite em Pó com Cobertura de Chocolate (Sem Açúcar)

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Geladeira: 3 horas
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Creme

• 2 xícaras de leite em pó

• Meia xícara de água morna

• Adoçante culinário a gosto (eritritol, xilitol ou stevia)

Montagem

• 1 pacote de biscoito maisena sem açúcar (ou sem glúten, se preferir)

• 1/2 xícara de leite desnatado para umedecer os biscoitos

Cobertura de Chocolate

• 200 g de chocolate 70% sem açúcar

◾ Modo de Preparo

• Creme

1. No liquidificador, bata: leite em pó, água e adoçante.

2. Misture até obter um creme espesso e lisinho. Reserve.

• Montagem

1. Umedeça rapidamente os biscoitos no leite.

2. Em um refratário, coloque uma camada de creme → uma camada de biscoitos → outra camada de creme.

3. Repita até acabar.

• Cobertura

1. Derreta o chocolate (micro-ondas ou banho-maria).

2. Espalhe por cima do pavê.

3. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Dicas do Chef

• Para ficar ainda mais cremoso, acrescente 1 colher de leite em pó no chocolate derretido.

• Dá para adicionar morangos picados entre as camadas para dar acidez.

• Quer low carb? Use biscoito low carb ou faça sem biscoito e sirva como sobremesa no pote!