Pavê de Chocolate e Creme
Um pavê simples, muito cremoso e com camadas irresistíveis de creme branco e chocolate. Montagem rápida, poucos ingredientes e resultado perfeito para qualquer ocasião!
Tempo de Preparo: 20 min
Tempo de Geladeira/Descanso: 2 horas
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
📃 INGREDIENTES
Para o creme branco:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres de leite em pó
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de baunilha (opcional)
Para o creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
Para a montagem:
2 pacotes de biscoito maisena
1 xícara de leite para umedecer os biscoitos
Chocolate ralado ou granulado para finalizar
◾ MODO DE PREPARO
Creme branco:
Em uma panela, misture leite condensado, leite, leite em pó e amido.
Cozinhe até engrossar.
Desligue e adicione o creme de leite e a baunilha. Reserve.
Creme de chocolate:
Misture leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
Cozinhe até ponto de brigadeiro mole.
Desligue e misture o creme de leite.
Montagem:
Umedeça os biscoitos rapidamente no leite.
Em um refratário, coloque uma camada de creme branco.
Cubra com biscoitos umedecidos.
Adicione uma camada de creme de chocolate.
Repita até finalizar com creme de chocolate ou branco.
Polvilhe chocolate ralado.
Leve à geladeira por 2 horas para firmar.
DICAS DO CHEF
Umedeça os biscoitos bem rápido para não desmancharem.
Para um toque extra, use leite com um pouco de chocolate ou café.
Troque o biscoito maisena por bolacha de chocolate para um sabor mais intenso.
Se quiser camadas mais firmes, aumente 1 colher de amido no creme branco.