Pão de Mel Fit
Uma versão mais leve, sem açúcar e com ingredientes nutritivos — macio, aromático e perfeito para matar a vontade de doce sem sair da dieta!
Rendimento: 10 unidades médias
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 35 min
📃 Ingredientes
Massa
1 xícara de farinha de aveia
½ xícara de cacau em pó 100%
½ xícara de adoçante em pó
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 pitada de cravo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de mel
¾ xícara de leite desnatado
2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
Recheio
Doce de leite zero açúcar
Cobertura
200 g de chocolate 70% derretido
◾ Modo de Preparo
Massa
Misture todos os ingredientes secos: aveia, cacau, adoçante, canela, gengibre, cravo e fermento.
Em outra tigela, misture ovo, mel, leite e iogurte.
Combine as duas misturas até formar uma massa homogênea.
Coloque em forminhas de pão de mel ou em forma retangular pequena.
Asse a 180°C por 18–20 min.
Deixe esfriar e corte em quadrados (se assado em forma única).
Recheio e montagem
Corte os quadradinhos ao meio.
Recheie com o doce de leite fit.
Feche e leve ao freezer por 10 min para firmar o recheio.
Cobertura
Banhe cada pão de mel no chocolate 70% derretido.
Coloque sobre papel manteiga e deixe secar.
Dicas do Chef
Para versão sem glúten, use farinha de aveia certificada + 1 colher (sopa) de polvilho doce.
Para diminuir calorias, pincele o chocolate em vez de mergulhar.
Adicione raspas de laranja à massa para um aroma incrível!