Pão de Cuscuz na Frigideira

Rendimento: 1 a 2 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 13 min

📃 Ingredientes

• 1/2 xícara de flocão de milho

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de leite (pode ser vegetal)

• 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

◾ Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o flocão com o leite e deixe hidratar por 2 minutos.

2. Adicione o ovo, a manteiga, o sal e o queijo, misturando bem.

3. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente.

5. Despeje a massa, tampe e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos, até firmar e dourar.

6. Vire com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais 2 a 3 minutos.

7. Sirva quentinho — fica macio por dentro e levemente crocante por fora!

Dicas do Chef

• Para ficar mais fofinho, acrescente 1 colher de sopa de iogurte.

• Quer uma versão recheada? Coloque queijo no meio antes de virar.

• Para deixar mais saudável, use leite vegetal e substitua a manteiga por azeite.