Panqueca de Banana Saudável
Uma panqueca macia, docinha e naturalmente saborosa, perfeita para um café da manhã rápido, nutritivo e cheio de energia!
Rendimento: 4 panquecas pequenas
Nível: Fácil
Tempo total: 10 minutos
📃 Ingredientes
1 banana madura amassada
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (chá) de canela (opcional)
1 pitada de fermento em pó (opcional, deixa mais fofinha)
◾ Modo de Preparo
Amasse bem a banana até virar um purê.
Adicione o ovo e misture.
Acrescente a aveia, a canela e o fermento (se usar).
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco.
Coloque pequenas porções da massa e cozinhe em fogo baixo.
Quando formar bolhinhas na superfície, vire e doure do outro lado.
Dicas do Chef
Fica incrível servida com mel, pasta de amendoim ou frutas picadas.
Se quiser uma versão proteica, pode adicionar whey à receita.
Funciona muito bem com banana nanica mais madura.