Panqueca Tradicional
Fofinha, douradinha e perfeita para qualquer recheio — uma panqueca simples que sempre dá certo!
Rendimento: 8 panquecas
Tempo Total: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
1 pitada de sal
◾ Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar lisinha.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
Despeje uma concha pequena de massa, espalhando bem.
Deixe dourar de um lado, vire e doure o outro.
Repita até terminar a massa.
Recheie como preferir: carne, frango, queijo, legumes ou doce.
Dicas do Chef
Para panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite; para mais grossas, um pouco mais de farinha.
Quer deixar mais macia? Acrescente 1 colher de sopa de amido de milho na massa.
A massa também pode ser feita sem liquidificador, misturando tudo com fouet.
Se quiser panquecas doces, adicione 1 colher de sopa de açúcar e um pouquinho de baunilha.