Ovo de Páscoa na Travessa Meio a Meio
Uma sobremesa perfeita para quem ama os dois mundos: metade chocolate tradicional, metade chocolate branco — super cremosa, geladinha e com aquele gostinho clássico de ovo de Páscoa recheado.
Tempo de Preparo: 25 min
Tempo de Geladeira/Descanso: 2 horas
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8–10 porções
📃 Ingredientes
Creme branco
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras de leite
1 caixa de creme de leite
150 g de chocolate branco picado
1 colher (chá) de baunilha (opcional)
Creme de chocolate
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 caixa de creme de leite
150 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
Montagem
Chocolates branco e meio amargo picado
Chocolate meio amargo ou ao leite derretido
Raspas de chocolate, bombons ou pedaços de ovo de Páscoa para decorar
◾ Modo de Preparo
Creme branco
Misture o leite condensado, o amido e o leite.
Leve ao fogo médio mexendo até engrossar.
Desligue e acrescente o chocolate branco até derreter.
Misture o creme de leite e a baunilha.
Reserve.
Creme de chocolate
Misture leite condensado, amido, leite e cacau.
Cozinhe até engrossar.
Desligue e adicione o chocolate picado até derreter.
Misture o creme de leite.
Reserve.
Montagem
Em uma travessa, coloque primeiro o creme de chocolate.
Polvilhe alguns pedaços de chocolate por cima.
Cubra com o creme branco.
Cubra tudo com chocolate derretido.
Decore com raspas, bombons ou pedaços de ovo de Páscoa.
Leve à geladeira por 2 horas para firmar.
Dicas do Chef
O segredo do “meio a meio perfeito” é deixar ambos os cremes com espessura semelhante — assim eles não afundam um no outro.
Quer ficar ainda mais parecido com ovos recheados gourmet? Use chocolates nobres (nada de fracionado).
Morangos também combinam e trazem frescor.
Para versão mais firme, adicione 1 colher de sopa extra de chocolate derretido em cada creme.