Mousse de Maracujá Saudável e Proteico
Um mousse leve, cremoso e cheio de sabor, combinando o azedinho do maracujá com uma textura irresistível — saudável, rico em proteínas e pronto em minutos!
Rendimento: 4 porções
Nível: Fácil
Tempo total: 10 min + geladeira
📃 Ingredientes
2 potes de iogurte grego natural zero (200 g cada)
1 scoop de whey protein sabor baunilha ou neutro
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (ou polpa natural)
2 a 3 colheres (sopa) de adoçante (xilitol, eritritol ou stevia)
◾ Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o iogurte grego, o whey protein e o adoçante.
Adicione o suco de maracujá e bata por 1 minuto até ficar bem cremoso.
Prove e ajuste o adoçante se quiser mais doce.
Distribua em potinhos e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
Dicas do Chef
Para uma consistência mais firme, adicione 1 colher (chá) de gelatina sem sabor hidratada.
Para dar textura, finalize com sementes de maracujá por cima.
Troque o whey por proteína vegana se quiser uma versão 100% plant-based.