Macarrão com Creme Parmesão

Rendimento: 4 porções
Tempo Total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 300 g de macarrão (penne, parafuso ou espaguete)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 dentes de alho picados

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 xícara de parmesão ralado (de preferência fresco)

• 1/2 xícara de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Noz-moscada (opcional)

• Salsinha picada para finalizar

◾ Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve.

2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.

3. Adicione o creme de leite e o leite, mexendo bem.

4. Acrescente o parmesão ralado aos poucos, mexendo até formar um creme espesso e liso.

5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

6. Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem toda a massa.

7. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas do Chef

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de parmesão extra por cima na hora de servir.

• Quer deixar mais cremoso? Acrescente 1 colher de requeijão ao molho.

• Combine com frango desfiado ou bacon crocante se quiser turbinar a receita.