Docinho de Leite em Pó Fit (Sem Açúcar)

Rendimento: 14 a 18 docinhos
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Geladeira/Descanso: 15 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó zero açúcar

• 3 colheres (sopa) de adoçante xilitol ou eritritol

• 3 a 4 colheres (sopa) de leite quente

• 1 colher (sopa) de óleo de coco

• Leite em pó zero açúcar para enrolar

◾ Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos:
   Em uma tigela, misture o leite em pó zero açúcar com o adoçante.

2. Adicione os úmidos:
   Acrescente o óleo de coco e, aos poucos, o leite quente.

3. Forme a massa:
   Misture até virar uma massa consistente e modelável.
   Ajuste a textura:
   — Se ficar mole, adicione mais leite em pó.
   — Se ficar seca, coloque mais um fio de leite quente.

4. Modele:
   Faça bolinhas do tamanho que preferir.

5. Passe no leite em pó:
   Envolva cada docinho no leite em pó zero açúcar.

6. Gele:
   Coloque na geladeira por 15 minutos para firmar.

Dicas do Chef

• Para deixar mais cremoso, adicione 1 colher de iogurte natural desnatado.

• Quer versão proteica? Troque metade do leite em pó por whey de baunilha.

• O óleo de coco ajuda na textura — se quiser mais durinho, reduza para meia colher.

• Armazene por até 5 dias na geladeira.