Cookie Saudável de Banana
Descubra a receita do cookie saudável fit de banana: macios, naturalmente doces e cheios de sabor. Perfeitos para um lanche rápido e delicioso, sem culpa. Faça e experimente!
Rendimento: 12 cookies
Tempo Total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
2 bananas maduras amassadas
1 ovo
1 xícara de farinha de aveia
2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de fermento químico
1 pitada de sal
1/4 xícara de chocolate 70% picado ou uvas-passas (opcional)
◾ Modo de Preparo
Em uma tigela, misture bem as bananas amassadas, o ovo e o óleo.
Acrescente a farinha de aveia, a canela, o sal e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea.
Incorpore o chocolate ou as passas, se usar.
Modele pequenas porções com uma colher e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 18–22 minutos, até firmarem e dourarem levemente.
Dicas do Chef
Para versão vegana, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia + 3 colheres de sopa de água.
Quanto mais madura a banana, mais doce o cookie fica — não precisa de açúcar.
Fica ótimo na air fryer: 180 °C por cerca de 10–12 minutos, observando para não dourar demais.