Cookie de Chocolate
Descubra a receita de cookie de chocolate que é macio por dentro e crocante por fora, repleto de pedacinhos de chocolate. Aprenda a fazer o cookie perfeito em casa e surpreenda a todos!
Rendimento: 12 cookies grandes
Tempo Total: 25–30 min
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
1 ovo
1/2 xícara de manteiga derretida (90 g)
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
1/2 xícara de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo
◾ Modo de Preparo
Misture a manteiga com os açúcares até formar um creme.
Adicione o ovo e misture bem.
Acrescente a farinha, cacau, bicarbonato e sal. Mexa até formar uma massa homogênea.
Junte as gotas de chocolate e incorpore.
Modele bolinhas, coloque na assadeira (espaçadas) e achate levemente.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10–12 minutos.
Retire ainda macios — eles firmam enquanto esfriam.
Dicas do Chef
Para ficar mais cremoso no meio, retire do forno quando as bordas firmarem.
Congele as bolinhas de massa por até 3 meses e asse direto do freezer.
Recheie com pedacinhos de chocolate branco para um contraste incrível!
