Cookie de Chocolate

Rendimento: 12 cookies grandes
Tempo Total: 25–30 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1 ovo

• 1/2 xícara de manteiga derretida (90 g)

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/4 xícara de açúcar

• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo

• 3 colheres de sopa de cacau em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Pitada de sal

• 1/2 xícara de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo

◾ Modo de Preparo

1. Misture a manteiga com os açúcares até formar um creme.

2. Adicione o ovo e misture bem.

3. Acrescente a farinha, cacau, bicarbonato e sal. Mexa até formar uma massa homogênea.

4. Junte as gotas de chocolate e incorpore.

5. Modele bolinhas, coloque na assadeira (espaçadas) e achate levemente.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10–12 minutos.

7. Retire ainda macios — eles firmam enquanto esfriam.

Dicas do Chef

• Para ficar mais cremoso no meio, retire do forno quando as bordas firmarem.

• Congele as bolinhas de massa por até 3 meses e asse direto do freezer.

• Recheie com pedacinhos de chocolate branco para um contraste incrível!