Brownie Sem Açúcar e Sem Farinha
Um brownie denso, chocolatudo e úmido, feito com poucos ingredientes — perfeito para quem busca um doce saudável sem abrir mão do sabor!
Rendimento: 8 porções
Tempo Total: 10 minutos + 20 min de forno
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
2 bananas maduras amassadas
2 ovos
3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
1 colher (sopa) de pasta de amendoim (opcional, deixa mais cremoso)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Gotas de chocolate sem açúcar (opcional)
◾ Modo de Preparo
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, amasse as bananas.
Adicione os ovos, cacau, pasta de amendoim, sal e misture bem.
Coloque o fermento por último.Adicione chocolate (opcional):
Misture algumas gotas de chocolate sem açúcar para deixar mais chocolatudo.Asse:
Transfira a massa para uma forma pequena forrada com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 22 minutos, até firmar nas bordas e ficar úmido no centro.Finalização:
Deixe esfriar antes de cortar para ficar mais consistente.
Dicas do Chef
Quanto mais madura a banana, mais doce o brownie fica naturalmente.
Para deixar proteico, adicione 1 colher (sopa) de whey chocolate (use 1 colher de água extra).
Se quiser mais intenso, aumente o cacau para 4 colheres.
Não deixe assar demais — o segredo do brownie perfeito é ficar úmido no meio!