Brownie Tradicional
Um brownie denso, molhadinho por dentro e com uma casquinha levemente crocante — chocolate puro em cada mordida, perfeito para qualquer momento do dia!
Rendimento: 10 a 12 pedaços
Nível: Fácil
Tempo total: 35 minutos
📃 Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 xícara de chocolate picado ou gotas (opcional)
◾ Modo de Preparo
Derreta o chocolate e a manteiga juntos (no micro-ondas ou em banho-maria).
Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos até incorporar, sem bater demais.
Adicione o chocolate derretido e misture bem.
Acrescente a farinha e o sal, mexendo delicadamente.
Se quiser, coloque as gotas de chocolate extras.
Despeje a massa em uma forma pequena forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos — o centro deve ficar levemente úmido.
Espere esfriar antes de cortar.
Dicas do Chef
Não asse demais: brownie bom é molhadinho, não bolo.
Acrescente nozes picadas para uma versão clássica americana.
Fica perfeito com sorvete de creme!