Bombom no Copo

Rendimento: 8 copinhos (50–100 ml)
Tempo Total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Creme branco:

• 1 caixa de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 100 g de chocolate branco picado (opcional, deixa mais cremoso)

Recheio:

• 300 g de morangos picados ou uvas sem sementes

• 1 colher (sopa) de açúcar para envolver as frutas (opcional)

Cobertura de chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

• 1 caixa de creme de leite

Montagem:

• Copos plásticos pequenos (50 a 100 ml)

• Granulado ou raspas de chocolate para decorar

◾ Modo de Preparo

1. Creme branco:
   Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e manteiga.
   Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar levemente (ponto de creme, não de brigadeiro).
   Desligue e misture o chocolate branco até derreter. Reserve.

2. Recheio de frutas:
   Pique as frutas e, se desejar, misture com um pouco de açúcar para não soltarem muita água.

3. Cobertura:
   Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre as pausas.
   Misture com o creme de leite até ficar um ganache brilhante.

4. Montagem:
   No fundo dos copos, coloque 1 colher de creme branco.
   Adicione frutas picadas.
   Cubra com mais um pouco de creme branco.
   Finalize com o ganache de chocolate.
   Decore com raspas ou granulado.

5. Geladeira:
   Leve por 1 hora para firmar antes de servir.

Dicas do Chef

• Para não soltar água, seque bem as frutas antes de usar.

• Para vender, monte em camadas bem visíveis — fica mais atraente.

• Substitua as frutas por paçoca, kitkat picado, amendoim crocante ou oreo triturado.

• Para deixar mais firme, adicione 1 colher (chá) de amido ao creme branco.