Bombom de Morango na Travessa

Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo Total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 4 colheres (sopa) de leite em pó (opcional, deixa mais cremoso)

Para montar:

• 2 caixinhas de morango picados

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

• 1 caixinha de creme de leite (para misturar no chocolate)

◾ Modo de Preparo

Creme:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de creme, não brigadeiro). Reserve para amornar.

  Montagem:

• Em uma travessa, espalhe metade do creme.
  Coloque uma camada generosa de morangos picados.
  Cubra com o restante do creme.

  Cobertura:

• Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria e misture o creme de leite até formar uma ganache lisa. Despeje por cima do creme na travessa.

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Dicas do Chef

• Se quiser mais “cara de bombom”, deixe alguns morangos inteiros para decorar.

• Dá para usar chocolate branco na cobertura para uma versão mais doce.

• Acrescente 1 colher de sopa de essência de baunilha no creme para ficar mais aromático.