Bombom de Maçã com Caramelo
Um bombom diferente, crocante por fora, macio por dentro e com aquele toque irresistível de caramelo que combina perfeitamente com a acidez suave da maçã. Uma sobremesa criativa, rápida e deliciosa!
Rendimento: 12 unidades
Tempo Total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
Recheio
2 maçãs picadas em cubinhos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
3 colheres (sopa) de doce de leite ou caramelo cremoso
Casquinha
250 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
◾ Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar e as maçãs.
Cozinhe por 5–7 minutos até amolecer levemente e formar um caldinho.
Adicione a canela e deixe esfriar.
Misture o doce de leite/caramelo às maçãs frias.
Em forminhas de bombom ou silicone, faça a casquinha passando chocolate derretido nas laterais e no fundo.
Leve para gelar por 5 minutos.
Recheie com a mistura de maçã com caramelo.
Cubra com mais chocolate para fechar o bombom.
Leve à geladeira por 20 minutos ou até firmar.
Dicas do Chef
Para uma versão mais gourmet, acrescente uma pitada de flor de sal no recheio.
Dá para substituir o doce de leite por caramelo salgado, fica perfeito!
Você pode adicionar nozes picadas para dar crocância.