Bombom de Limão na Travessa
Uma sobremesa leve, cremosa e super refrescante, com o contraste perfeito entre o azedinho do limão e a doçura do chocolate branco.
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo Total: 20 min + geladeira
Dificuldade: Fácil
📃 Ingredientes
Mousse de limão:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Suco de 3 limões (taiti ou siciliano)
Raspas de limão a gosto
Cobertura:
200 g de chocolate branco
1/2 caixa de creme de leite
◾ Modo de Preparo
Mousse:
No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite.
Acrescente o suco de limão aos poucos, batendo até engrossar.
Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
Distribua o mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por 1 hora.
Cobertura:
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).
Misture o creme de leite até formar um creme liso.
Espalhe a cobertura sobre o mousse já firme.
Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dicas do Chef
Para uma mousse ainda mais aerada, incorpore 1 clara em neve delicadamente.
Se quiser menos doce, use chocolate branco nobre ou acrescente uma pitada de sal na cobertura.
Sirva bem gelada e finalize com raspas de limão ou hortelã para um toque especial