Bolo Formigueiro

Rendimento: 10 porções
Tempo Total: 55 min
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

Massa

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 xícara de chocolate granulado

Cobertura (opcional)

• 1 caixinha de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

• Granulado para decorar

◾ Modo de Preparo

• Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.

2. Acrescente o leite e misture bem.

3. Adicione a farinha peneirada e mexa até a massa ficar lisa.

4. Misture delicadamente o fermento e o chocolate granulado.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35–40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.

• Cobertura

1. Em uma panela, misture leite condensado, manteiga e chocolate.

2. Cozinhe até engrossar levemente.

3. Espalhe sobre o bolo ainda morno e finalize com granulado.

Dicas do Chef

• Para um bolo mais fofinho, não bata o fermento — apenas incorpore.

• Substitua o granulado por raspas de chocolate para um sabor mais intenso.

• O bolo também fica delicioso sem cobertura, acompanhado de café!