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Biscoitinho de Maizena

Descubra a receita do biscoitinho de maizena que derrete na boca! Fácil de fazer, é o acompanhamento perfeito para o seu café ou chá. Experimente hoje mesmo!

Biscoitinho de Maizena
Biscoitinho de Maizena

Rendimento: cerca de 40 biscoitinhos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

  • 1/2 lata (ou caixa) de leite condensado

  • 4 a 5 colheres de sopa de leite em pó

  • 2 a 3 xícaras de amido de milho (maizena), até dar o ponto

◾ Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite em pó.

  2. Misture bem até ficar homogêneo.

  3. Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo com uma colher e depois com as mãos.

  4. A massa deve ficar macia, lisa e não grudar nas mãos.

  5. Modele bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira.

  6. Achate levemente com um garfo, fazendo o desenho clássico.

  7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos — não deixe dourar.

  8. Retire do forno e espere esfriar para firmar.

Dicas do Chef

  • O biscoito deve ficar clarinho: se dourar, perde o efeito “derrete na boca”.

  • Pode aromatizar com baunilha, raspas de limão ou coco ralado.

  • Guarde em pote bem fechado por até 10 dias.

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Biscoitinho de Maizena: Simples, Clássico e Cheio de Afeto

O biscoitinho de maizena é aquele doce que lembra casa de vó, café passado na hora e conversa boa. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ele conquista pela textura delicada que literalmente derrete na boca.

É perfeito para o lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho!

O que é o biscoitinho de maizena?

O biscoitinho de maizena é feito basicamente com amido de milho, leite em pó e leite condensado. A massa é leve, fácil de modelar e assa rápido, resultando em um biscoito claro, macio e delicado.

Ingredientes básicos do biscoitinho de maizena

Os ingredientes tradicionais são:

  • Amido de milho (maizena)

  • Leite condensado

  • Leite em pó

Simples assim — e funciona perfeitamente!

Como acertar o ponto da massa

Algumas dicas essenciais:

  • A massa não deve grudar nas mãos

  • Se estiver muito mole, acrescente mais amido

  • Não trabalhe demais a massa

O ponto correto garante leveza.

Modelagem tradicional do biscoitinho

As formas mais comuns são:

  • Bolinhas achatadas

  • Garfo fazendo risquinhos

  • Argolinhas

  • Palitinhos

Simples e charmoso.

Dicas para assar sem errar

  • Forno baixo a médio

  • Não deixe dourar demais

  • O fundo deve ficar levemente firme

  • Retire ainda claro

Ele endurece levemente ao esfriar.

Biscoitinho de maizena para festas e vendas

É uma ótima opção porque:

  • Tem baixo custo

  • Alto rendimento

  • Longa durabilidade

  • Agrada todas as idades

Como armazenar o biscoitinho de maizena

  • Guarde em pote bem fechado

  • Mantenha em local seco

  • Consuma em até 10 dias

  • Evite umidade

Combina com o quê?

O biscoitinho de maizena combina perfeitamente com:

Conclusão

O biscoitinho de maizena é simples, delicado e cheio de memória afetiva. Um clássico que nunca perde espaço na mesa!

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