Biscoitinho de Maizena

Rendimento: cerca de 40 biscoitinhos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

📃 Ingredientes

• 1/2 lata (ou caixa) de leite condensado

• 4 a 5 colheres de sopa de leite em pó

• 2 a 3 xícaras de amido de milho (maizena), até dar o ponto

◾ Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite em pó.

2. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo com uma colher e depois com as mãos.

4. A massa deve ficar macia, lisa e não grudar nas mãos.

5. Modele bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira.

6. Achate levemente com um garfo, fazendo o desenho clássico.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos — não deixe dourar.

8. Retire do forno e espere esfriar para firmar.

Dicas do Chef

• O biscoito deve ficar clarinho: se dourar, perde o efeito “derrete na boca”.

• Pode aromatizar com baunilha, raspas de limão ou coco ralado.

• Guarde em pote bem fechado por até 5 dias.